Djuveč,evo ti jedno još jedno zdravo,jeftino i ukusno jelo bez mesa,samo povrće...
Sastojci
-Šargarepa, grašak, boranija, paradajz,paprika,krompir....ma šta god ti padne na pamet od povrća,nema greške,ukupno oko 500g.(pošto si student,a sveže povrće još nije prispelo,kupi kesicu smrznute mešavine povrća)
-1 do 2 glavice crnog luka ,2-3 krompira
- oko 200 g pirinča
-voda
-ulje
-so,biber,aleva paprika,lovorov list (ako ima),malo vegete(a i ne moraš),uglavnom začiniš po ukusu,kako voliš
Priprema:
Na zagrejanom ulju prodinstati crni luk, pa kad postane "staklast" dodati povrće za djuveč. Uz dolivanje malo vode(ali pomalo,da se ne kuva,pošto povrće ispušta svoj sok),dinstati povrće dok ne počne da mekša, pa dodati krompir, opran i ocišćen, te isečen na kockice. Neko krompir prethodno bari,nema potrebe, jer će se sasvim lepo izdinstati sa povrćem, a posle i zapeći. Kada krompir malo omekša, dodati 200 g opranog i procedjenog pirinča, pa dinstati sve zajedno još 10-ak minuta, ali bez dolivanja vode. Začiniti po potrebi (so, biber, vegeta, aleva paprika). Pleh za pečenje nauljiti, pa sipati masu iz šerpe u nju i rasporediti ravnomerno varjačom. Dodati 3 čaše od po 2 dl vode preko (srazmera pirinča i vode treba da bude 1:3). Ako je potrebno, opet začiniti jelo (voda ga razblazi), dodati preko par lovorovih listova . Peći sat vremena na 200 stepeni.
Pred kraj pečenja možeš,ako ti nije komplikovano, razmutiti jedno ili dva jaja sa pavlakom (vrhnje),preliti preko djuveša i zapeći još malo...
To je to...