Recept ala Oprah
Prije svega slika svih sastojaka grupno i pojedinačno
Grupno
Pojedinačno
Cirka 4 grama hedovine i kompletan trim od biljke. Cirka 15 grama
Close up
Kolač je pravljen za posebnu prigodu, radi toga i toliko sastojaka.Varijabilan je u svakom pogledu. Naime možete odraditi samo dio sa mlijekom i grizom, te dodati malo čokolade ili cimeta u smjesu ili na vrh.Umjesto keksa možete koristiti sto god imate kod kuce pri ruci.Uglavnom po željama i kriteriju tko šta voli! Šečerenje po vlasitoj želji u svim elementima. Šečer ide i u griz i u puding. Ja sam koristio Melasu umjesto šečera. Konačni ishod je bio laganije sladak, odnosno na ljestvici od 1 do 10 recimo 3. Pojeli smo po komad svatko i nakon sat vremena se osjetio rad. Cirka 2 sata. Totalno drugaciji osjecam u usporedbi sa pljuganjem. Ovisno o kolicina hedovine i trima si i dozirajte količinu kolača.
Petit keks, 5.99 kn
Mlijeko 2.8 % mm, 2 litre, 9.50 kn
Griz pakiranje od pola kile, korišteno 200 grama, 8.99 kn
Puding od vanilije Standard pakiranje od 3 komada, 4.99 kn
Čoksa, 5 kn
Bademi Standard 100 g, 10.99 kn
Napolitanke Kraš, Pakiranje od kg, korišteno 100 grama cca,
Ukupno 4 jaja
Stavite 0.7 deci mlijeka u posudu. Kuhate ga dok ne prokljuca. Kad prokljuca dodate Vutru. Konstantno mješanje 20 - 25 minuta.
Nakon sto ste završili sa kuhanjem mlijeka ocjedite masu na obicno cjedilo. Ocjeđeno mlijeko ponovno zagrijte i dodajte smjesu griza i badema
U medjuvremenu u tepsiju složite petit keks i natopite ga sa odprilike 2 deci mlijeka.
Odvojite bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke dodajete grizu pred kraj kuhanja.
Na blender narežete bademe na komadiće
Pomješate bademe i griz. Na svakom grizu pisu upute koliko griza treba staviti na koju kolicinu mlijeka. U ovom slucaju 200 g.
Narežete Čoksu na kockice kao što vidite na slici.
Žumanjke,puding i 2 kašike melase umješte u blenderu dok mlijeko zavrije i onda dodate smjesu. Kad puding pocne dobivati gustoču dodate narezane napolitanke u smjesu. Gadjajte pred kraj.
Kolač je gotov. Na petit keks sam izlio griz i razvukao na veličinu tepsije. Na griz stavite puding, a na puding u blenderu smiksate napolitanke + petit keks i pospete zajedno sa čoksom po vrhu kolača.
Prije nego kolač planirate poslužiti preporuka je minimalno 3 sata u zamrzivaču ili 12 sati u hladnjaku.
Kada je kolac spreman za rezanje, narežete komade kako Vam odgovara. ( ovisno o kolicini i gramazi vutre )
Sve preporuke za blender. Kupljen u konzumu, placen 65 kn
Prije svega slika svih sastojaka grupno i pojedinačno
Grupno
Pojedinačno
Cirka 4 grama hedovine i kompletan trim od biljke. Cirka 15 grama
Close up
Kolač je pravljen za posebnu prigodu, radi toga i toliko sastojaka.Varijabilan je u svakom pogledu. Naime možete odraditi samo dio sa mlijekom i grizom, te dodati malo čokolade ili cimeta u smjesu ili na vrh.Umjesto keksa možete koristiti sto god imate kod kuce pri ruci.Uglavnom po željama i kriteriju tko šta voli! Šečerenje po vlasitoj želji u svim elementima. Šečer ide i u griz i u puding. Ja sam koristio Melasu umjesto šečera. Konačni ishod je bio laganije sladak, odnosno na ljestvici od 1 do 10 recimo 3. Pojeli smo po komad svatko i nakon sat vremena se osjetio rad. Cirka 2 sata. Totalno drugaciji osjecam u usporedbi sa pljuganjem. Ovisno o kolicina hedovine i trima si i dozirajte količinu kolača.
Petit keks, 5.99 kn
Mlijeko 2.8 % mm, 2 litre, 9.50 kn
Griz pakiranje od pola kile, korišteno 200 grama, 8.99 kn
Puding od vanilije Standard pakiranje od 3 komada, 4.99 kn
Čoksa, 5 kn
Bademi Standard 100 g, 10.99 kn
Napolitanke Kraš, Pakiranje od kg, korišteno 100 grama cca,
Ukupno 4 jaja
Stavite 0.7 deci mlijeka u posudu. Kuhate ga dok ne prokljuca. Kad prokljuca dodate Vutru. Konstantno mješanje 20 - 25 minuta.
Nakon sto ste završili sa kuhanjem mlijeka ocjedite masu na obicno cjedilo. Ocjeđeno mlijeko ponovno zagrijte i dodajte smjesu griza i badema
U medjuvremenu u tepsiju složite petit keks i natopite ga sa odprilike 2 deci mlijeka.
Odvojite bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke dodajete grizu pred kraj kuhanja.
Na blender narežete bademe na komadiće
Pomješate bademe i griz. Na svakom grizu pisu upute koliko griza treba staviti na koju kolicinu mlijeka. U ovom slucaju 200 g.
Narežete Čoksu na kockice kao što vidite na slici.
Žumanjke,puding i 2 kašike melase umješte u blenderu dok mlijeko zavrije i onda dodate smjesu. Kad puding pocne dobivati gustoču dodate narezane napolitanke u smjesu. Gadjajte pred kraj.
Kolač je gotov. Na petit keks sam izlio griz i razvukao na veličinu tepsije. Na griz stavite puding, a na puding u blenderu smiksate napolitanke + petit keks i pospete zajedno sa čoksom po vrhu kolača.
Prije nego kolač planirate poslužiti preporuka je minimalno 3 sata u zamrzivaču ili 12 sati u hladnjaku.
Kada je kolac spreman za rezanje, narežete komade kako Vam odgovara. ( ovisno o kolicini i gramazi vutre )
Sve preporuke za blender. Kupljen u konzumu, placen 65 kn
Poslednja izmena: