Meni
Forumi
Nove poruke
Sve teme
Najnovije teme
Nove poruke
♫ Radio
Dnevnici
Dnevnici Vanjskog Uzgajanja
Dnevnici Unutrašnjeg Uzgajanja
Završeni Vanjski Dnevnici
Završeni Unutrašnji Dnevnici
Novo
Popularne teme
Nove poruke
Najnovije aktivnosti
Članovi
Trenutno prisutni
Forumi
Prijava
Registracija
Nove poruke
Sve teme
Najnovije teme
Nove poruke
Meni
Install the app
Install
Objavite odgovor
Forumi
Naše Zdravlje
Priroda
*** Hot 'n' Chili ***
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice.
Trebali biste nadograditi ili koristiti
alternativni pregledač
.
Poruka
<blockquote data-quote="Stipe" data-source="post: 491687" data-attributes="member: 38614"><p>Danas se je radilo <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> 80% paprika je rijeseno. (ovih 20% sam zaboravio da imam jos jednu punu ladicu u frizeru) <img src="/styles/default/xenforo/smilies/smajli2.png" class="smilie" loading="lazy" alt=":D" title="Kez :D" data-shortname=":D" /></p><p>Ukupno cca 10kg pirea od paprike stavljeno da fermentira sa 2% soli na masu. Sve ce ici na Louisiana style fermented sauce </p><p>(barem mislim da to radim hahah)</p><p></p><p>Crveni umak: TMS, Red Savina, Red Habanero, White Naga</p><p>Zuti umak: 7pot Brain Strain Yellow, Harold St. Bart's, Fatalii, Murupi Amarella, Orange Habanero, CGN21500</p><p>Smedju umak: Jamaican Hot Chocolate.</p><p></p><p>U glavnom... 2 stapna mixera, par lonaca, napa na zadnjoj brzini, prozor otvoren...kasljanje na veliko.</p><p>Zute paprike kad sam blendao sam jedva disao kolko je peklo za grlo i pluca...crvene iako su najjace nisu toliko pekle.</p><p></p><p>Ove ostale paprike (chile de arbol, lemon, mushroom...itd) nisu isle u umak. Jos ne znam sto cu sa njima.</p><p></p><p>Zanima me gdje je najbolje drzati tokom fermentacije?</p><p></p><p>eto pokoja slika.</p><p>[ATTACH=full]114219[/ATTACH] [ATTACH=full]114220[/ATTACH] [ATTACH=full]114221[/ATTACH] [ATTACH=full]114222[/ATTACH] [ATTACH=full]114223[/ATTACH] [ATTACH=full]114224[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Stipe, post: 491687, member: 38614"] Danas se je radilo :) 80% paprika je rijeseno. (ovih 20% sam zaboravio da imam jos jednu punu ladicu u frizeru) :D Ukupno cca 10kg pirea od paprike stavljeno da fermentira sa 2% soli na masu. Sve ce ici na Louisiana style fermented sauce (barem mislim da to radim hahah) Crveni umak: TMS, Red Savina, Red Habanero, White Naga Zuti umak: 7pot Brain Strain Yellow, Harold St. Bart's, Fatalii, Murupi Amarella, Orange Habanero, CGN21500 Smedju umak: Jamaican Hot Chocolate. U glavnom... 2 stapna mixera, par lonaca, napa na zadnjoj brzini, prozor otvoren...kasljanje na veliko. Zute paprike kad sam blendao sam jedva disao kolko je peklo za grlo i pluca...crvene iako su najjace nisu toliko pekle. Ove ostale paprike (chile de arbol, lemon, mushroom...itd) nisu isle u umak. Jos ne znam sto cu sa njima. Zanima me gdje je najbolje drzati tokom fermentacije? eto pokoja slika. [ATTACH=full]114219[/ATTACH] [ATTACH=full]114220[/ATTACH] [ATTACH=full]114221[/ATTACH] [ATTACH=full]114222[/ATTACH] [ATTACH=full]114223[/ATTACH] [ATTACH=full]114224[/ATTACH] [/QUOTE]
Verifikacija
Objavite odgovor
Forumi
Naše Zdravlje
Priroda
*** Hot 'n' Chili ***
Top
Bottom