Kulinarska artistika-carving (carving fruits and vegetables)

Hempatia Soma iGrow Hemps garden
31.03.2015
11
28
13
45
Karving je nastao u Aziji odnosno u Kini, pa se proširio na Tajland pre nekih 800 godina. Započet je u četrnaestom veku na jednom kraljevskom festivalu, na kome su se splavovi uređivali od lišća banana i cveća. Godine 1364. jedna od sluškinja kralja Hraruanga Nang Nopamara poželela je da stvori jedinstveni ukras za njen splav, izrezbarila je cvet od povrća, koristeći pravi cvet za uzor i pticu koju je stavila uz cvet. Sa rezbarijama je ukrasila splav koji se isticao od svih drugih splavova. Kralj Hraruang je bio impresioniran izgledom i lepotom rezbarenja, pa je odlučio da svaka žena treba da nauči ovu novu umetnost. Kinezi su na voću i povrću su rezbarili svoje vladare i junake, a Tajlanđani su krenuli da rade cveće i ptice od voća i povrća, otuda je Tajland bio raskrsnica za ovu umetnost, da to dalje krene u svet. Godine 1932. na Tajlandu se karving uvodi u osnovne škole, gde učenici od jedanaeste godine pa nadalje izučavaju ovu tehniku - Karving Art. Sredinom devedesetih godina ova tehnika je preneta i na ostale kontinente i počela ekspanzivno da se razvija.

sve se radi sa tajlandskim nozem
10314530_709516119112840_2659380818649695455_n.jpg

541579_812101115521006_223451246241903336_n.jpg



10421639_796637240400727_8668679743040478682_n.jpg
1512812_794478247283293_8750454004640892460_n.jpg
10271562_775385649192553_6654476480514402562_n.jpg
10689614_769179433146508_4843777359453612767_n.jpg
10670062_768914636506321_7782100691200853153_n.jpg
1377985_768914216506363_233337554213367719_n.jpg
7058_755504854513966_8173852736763485824_n.jpg
1910142_748993861831732_957088269932322256_n.jpg
10322744_748993938498391_7094386778551562107_n.jpg
10559785_746784248719360_8732422631143770371_n.jpg


moji radovi licno!!!
 
Poslednja izmena od urednika: