Meni
Forumi
Nove poruke
Sve teme
Najnovije teme
Nove poruke
♫ Radio
Dnevnici
Dnevnici Vanjskog Uzgajanja
Dnevnici Unutrašnjeg Uzgajanja
Završeni Vanjski Dnevnici
Završeni Unutrašnji Dnevnici
Novo
Popularne teme
Nove poruke
Najnovije aktivnosti
Članovi
Trenutno prisutni
Forumi
Prijava
Registracija
Nove poruke
Sve teme
Najnovije teme
Nove poruke
Meni
Install the app
Install
Objavite odgovor
Forumi
Naše Zdravlje
Kulinarstvo
Vanjsko kuvanje!!!
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice.
Trebali biste nadograditi ili koristiti
alternativni pregledač
.
Poruka
<blockquote data-quote="chabba" data-source="post: 106523" data-attributes="member: 7553"><p>pozdrav kuvarima i kuvaricama <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> mislim da bi se svi složili sa mnom da je najbolji provod sa društvom u prirodi, uz najdražu nam marijanku koja nam kuva mozgove dok mi radimo roštilj. kod nas u ekipi a vjerujem da i u većini vaših, već je postala tradicija za 1.maj roštiljada u prirodi.Tako se mi skupimo pa zapičimo na Papuk,gdje nema ni žive duše (ako znate skrivena mjesta). Uglavnom, mi cure , dan prije nakupimo mesine, najčešće je to piletina, kotleti i carsko meso, zapalimo koju i pustimo da nam mašta proradi pa radimo marinadu za meso, iliti ga pac. Marinadu radimo obavezno od maslinovog ulja, češnjaka, soli, papra,vegete, balsamica ili bijelog vina (kako vam paše), i začina tipa mažurana, majčine dušice, bosiljka (sve u svježem stanju), korice limuna ili limunovog soka. sve to pomiješamo u velikoj plastičnoj posudi te stavimo komade mesa. U hladnjaku marinirano meso stoji najmanje 12 sati, s tim da svakih 2-3 sata izprekrenete komade mesa tako da svaki upije dovoljno marinade. Tim ćete mesini poboljšat okus a i bit će mekanije tj. ne bude žilavo. Ima i još jedna viskovrijedna činjenica u vezi mariniranog mesa za roštilj; kad kupite meso u dućanu i drito ga stvaite na roštilj zbog reakcije visoke temperature sa otvorenog plamena(ugljena) i mesa na mesu reagiraju aminokiseline i kreatin i oni skupa stvaraju heterocikličke amine(HCA),a ti spojevi su poznati da mogu uzrokovati kancerogenost i još ako je meso sumnjivog porijekla ajme užasa, pa vam tu pomaže marinada koja onemogućuje stvaranje ovih spojeva <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Eto, pa da ne prođete kao lega koji je dobio doživotnu zabranu roštiljanja zbog krvavog mesa, izmjenjujte se; dok jedan mota drugi pazi na šnicle i tako dok se svi omame od dima <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> eto, toliko o mom durštvenom roštiljanju. e da, i ima još jedna caka, mislim nije neka caka, ali ukusno je, dok se roštilj peče u žar bubnite nekoliko krumpira u ljusci, malo im treba da se ispeku pa ih poslje lako ogulite, samo pazite prstiće <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /> Uživajte u sljedećem roštilju i hranite se zdravo <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite1" alt=":)" title="Smile :)" loading="lazy" data-shortname=":)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="chabba, post: 106523, member: 7553"] pozdrav kuvarima i kuvaricama :) mislim da bi se svi složili sa mnom da je najbolji provod sa društvom u prirodi, uz najdražu nam marijanku koja nam kuva mozgove dok mi radimo roštilj. kod nas u ekipi a vjerujem da i u većini vaših, već je postala tradicija za 1.maj roštiljada u prirodi.Tako se mi skupimo pa zapičimo na Papuk,gdje nema ni žive duše (ako znate skrivena mjesta). Uglavnom, mi cure , dan prije nakupimo mesine, najčešće je to piletina, kotleti i carsko meso, zapalimo koju i pustimo da nam mašta proradi pa radimo marinadu za meso, iliti ga pac. Marinadu radimo obavezno od maslinovog ulja, češnjaka, soli, papra,vegete, balsamica ili bijelog vina (kako vam paše), i začina tipa mažurana, majčine dušice, bosiljka (sve u svježem stanju), korice limuna ili limunovog soka. sve to pomiješamo u velikoj plastičnoj posudi te stavimo komade mesa. U hladnjaku marinirano meso stoji najmanje 12 sati, s tim da svakih 2-3 sata izprekrenete komade mesa tako da svaki upije dovoljno marinade. Tim ćete mesini poboljšat okus a i bit će mekanije tj. ne bude žilavo. Ima i još jedna viskovrijedna činjenica u vezi mariniranog mesa za roštilj; kad kupite meso u dućanu i drito ga stvaite na roštilj zbog reakcije visoke temperature sa otvorenog plamena(ugljena) i mesa na mesu reagiraju aminokiseline i kreatin i oni skupa stvaraju heterocikličke amine(HCA),a ti spojevi su poznati da mogu uzrokovati kancerogenost i još ako je meso sumnjivog porijekla ajme užasa, pa vam tu pomaže marinada koja onemogućuje stvaranje ovih spojeva :) Eto, pa da ne prođete kao lega koji je dobio doživotnu zabranu roštiljanja zbog krvavog mesa, izmjenjujte se; dok jedan mota drugi pazi na šnicle i tako dok se svi omame od dima :) eto, toliko o mom durštvenom roštiljanju. e da, i ima još jedna caka, mislim nije neka caka, ali ukusno je, dok se roštilj peče u žar bubnite nekoliko krumpira u ljusci, malo im treba da se ispeku pa ih poslje lako ogulite, samo pazite prstiće :) Uživajte u sljedećem roštilju i hranite se zdravo :) [/QUOTE]
Verifikacija
Objavite odgovor
Forumi
Naše Zdravlje
Kulinarstvo
Vanjsko kuvanje!!!
Top
Bottom