Pripravci sa kurkumom
Priprema zlatnog mlijeka
Sastojci za jednu osobu:
- 1 čaša organskog kravljeg mlijeka (kravlje mlijeko možete zamijeniti bademovim mlijekom koje je pogodno za sve tri doše)
- 1 čajna žlica gheeja
- 1/3 čajne žlice kurkume
- prstohvat crnog papra
- med
- ps ako ocete postici jos jace djelovanje dodajte zrno RSO ulja ili prstohvat CANNABISA u zlatno mljeko thc i ostali kanabinoidi vezace se za masnocu gheeja(procisceni maslac) te ce te na benifite zlatnog mljeka nadodat benifite kanabisovih kanabinoida
Priprema:
Čašu mlijeka izlijte u posudu i stavite na vatru. Dodajte ghee i začine kako bi se rastopili u toplom mlijeku.
Neprestano miješajte sve dok mlijeko ne zakuha. Uklonite mlijeko s vatre i pustite da se dovoljno ohladi da ga možete piti.
U toplo mlijeko dodajte meda po vlastitom ukusu i promiješajte. Popijte toplo.
Jedna čaša toplog zlatnog mlijeka smiruje um te pomaže kod problema i poremećaja spavanja.
San je vrlo bitan za zdravlje vašeg tijela, psihe i emocija.
Važno je osigurati miran san jer kao što kaže stara ayurvedska izreka - san je njegovateljica svih živih bića.
Ljekovita svojstva zlatnog mlijeka
Ljekovitost mlijeka i meda poznata je od davnina.
Šalica toplog mlijeka s medom poznati je i učinkovit narodni lijek protiv prehlade i kašlja.
Još su stare civilizacije znale da kombinacija meda i mlijeka odlično djeluje na kožu. Hrani je i njeguje, a istovremeno usporava starenje.
Kombinacija meda i mlijeka daje energiju, potiče zdravlje i vitalnost, osnažuje kosti i poboljšava probavu.
Ayurvedska medicina je u zlatno mlijeko dodala još jedan neprocjenjivi sastojak – kurkumu – po kojem je ovo mlijeko i dobilo ime.
Kombinacija mliječne masnoće i kurkume dodatno pojačava ljekovita svojstva ovog začina i čini ga lakše probavljivim.
Aktivna komponenta u kurkumi je kurkumin koji ima puno ljekovitih svojstva. Neka od njih su antioksidativna, protuupalna i antikancerogena.
Štiti od srčanih bolesti, poboljšava probavu i jedan je od najjačih prirodnih antibiotika.
Upravo zato, zlatno mlijeko je odlično u zimskim mjesecima kada jača vaš imunitet.
Još jedan važan sastojak kojeg biste trebali dodati ovom mlijeku je crni papar.
Crni papar ima oštro i zagrijavajuće djelovanje, pa tako pojačava terapeutska svojstva kurkume.
Zlatno mlijeko, zahvaljujući kurkumi u kombinaciji s crnim paprom, ima i protuupalno djelovanje.
Vrlo je korisno kod reumatskih bolesti, smiruje upale i otečenost zglobova, jača i štiti koštano tkivo te poboljšava pokretljivost zglobova.
Čaj od đumbira i kurkume
SASTOJCI
1 čajna žličica praha kurkume
1 kolut svježe naribanog đumbira
limunov sok
4 šalice vode
med
POSTUPAK
Zakuhajte vodu do ključanja. Dodajte joj naribani đumbir i kurkumu.
Smanjite vatru i lagano kuhajte najviše 10 minuta.
Čaj zatim procijedite i u lagano ohlađen dodajte limun i med prema vlastitom ukusu.
Možete ga piti 2-3 puta tijekom dana.
Za što je kurkuma dobra?
Tradicionalna ayurvedska medicina kurkumu već 5000 godina koristi kao lijek, začin i agens za bojanje hrane. Njen okus i boja tradicionalno prate indijska jela, sastojak je većina curry mješavina, žene se njome i danas rado ukrašavaju a njen žuti sjaj prati mnoge Indijske obrede. Kurkumu dobro poznaju i sve stare tradicije prirodnog liječenja dok ju je Zapad jasnije zamijetio okom Marka Pola. « Otkrio sam korijen sjajnih kvaliteta », navodno je oduševljeno rekao negdje 1280. ali to Zapadu baš i nije mnogo značilo te joj se jasnije otvorio tek negdje 70tih godina, kada su indijski znanstvenici napokon podastrli i znanstvene dokaze o njenoj ljekovitosti, osobito o protuupalnim svojstvima čitave biljke.
Kada govorimo o ljekovitom sastavu kurkume, najviše je istraživan kurkumin. Aktivni sastojak kurkumina je enzim kurkuminoid, koji ima izvanredna antikancereogena, imunomobilizirajuća, antioksidativna i protuupalna svojstva. Velik je raspon korištenja kurkume u liječenju. U prvome redu, ona daje izvanredne rezultate pri liječenju kože i kožnih oboljenja. Njena antiupalna, antibakterijska i protugljivična svojstva dokazana su u liječenju mnogih upalnih stanja ali i bolesti poput dermatitisa i psorijaze. Ayurveda isitče njenu ulogu u poticanju cirkulacije tj. krovotka jer je definirana kao snažitelj krvi i preporučuje se osobama koja pate od kardiovaskularnih oboljenja. Ona je analgetik te se koristi za smanjenje, ublažavanje boli. Zbog svojih ayurvedskih svojstava odlična je u tretiranju respiratornih oboljenja kao i u reduciranju kašlja. Smanjuje upalu i bolove kod reume i artritisa. Koristi se i za reguliranje šećera u krvi te je vrlo korisna u liječenju dijabetesa. Čistač je jetre. Povoljna je za sve tri doshe, oralnim uzimanjem osobito djeluje na kapha doshu i djeluje na sva tkiva. No, najviše se u posljednje vrijeme znanost okreće ispitivanju njenih učinaka u liječenju raka o čemu ayurvedsko znanje odavno ističe i potvrđuje njenu korisnost, osobito kod žena, u liječenju cista te raka dojki i maternice.