[FONT="] Kraljice sa umakom[/FONT]
[FONT="]Sastojci[/FONT]
[FONT="]30 dag tikvica, 3 jaja, 15 dag šunke, 20 dag sira, 3 ml mlijeka, 1 žlica svježeg peršina, sol, bijeli papar, 7 žlica brašna[/FONT]
[FONT="]Umak[/FONT]
[FONT="]1 svežanj peršina, 300 g punomasnog jogurta, 1 žlica soka od limuna, 1 žličica senfa, prstohvat šećera, sol, papar[/FONT]
[FONT="]Priprema[/FONT]
[FONT="]Od brašna, jaja i mlijeka umutimo gušću smjesu kojoj dodamo šunku, sir, začine, peršin i na kraju ribane i iscijeđene tikvice. Kuhinjskom žlicom vadimo tijesto i pržimo ga u vrućem ulju te gotovog stavljamo na upijajući papir. Peršin sitno nasjeckamo .[/FONT]Pomiješamo jogurt, sok od limuna, senf, šećer, sol, papar i peršin. Umak poslužimo s prženim pogačicama.