dragi elefantore! loša iskustva s beskralježnjacima su mi usadila traume. tako da odbijam imat ljubimce dok ne budem sposobna adekvatno im pružit optimalne uvjete... vježbam se na biljkama, hohoho!
ali moš naletit na ručkovečeru!
ozbiljno.
danas na meniju: PIĆIĆOK (kako već obećah)
zažutit kapulu crvenu (ne ljubistaču, ona pozeleni) u nekom lončiću
red tikvica, red krumpiča, red rajčica. pustit na laganoj vatri, i ni u kom slučaju NE MIJEŠAT i NE DOLJEVAT VODE! poanta je da se održi konzistencija povrća i da se ne napravi kašica, a zagorit neće, jer tu i tamo treba protrest lonac. tikvice i rajčice puste svoje životne sokove, pa voda samo produljuje vrijeme kuhanja. krumpir se neće raspast, pošto ga rajčica stvrdne...
dodat soli po guštu, i to bi bilo to.
inače mali trik kad kuhate krumpiče u nekom sosu, ili s paradajzom na bilo koji način...
PARADAJZ STAVIT TEK KAD JE KRUMPIR GOTOVO SKUHAN, inače dobije staklenast filing koji općenito ubija smisao krumpira... ali tu u pićićoku je integralni dio recepta da se krumpič MORA stvrdnut.
inače, patim od desetak kila viška, i cijelo vrijeme se nabrijavam na ovakvu, dijetalnu kuhinju. ali uglavnom me ne napaljuje. tako da uglavnom završim sa nekim "dijetalnim" gulašem. koji je na meniju sljedeći put!
p.s. nadam se da adminima ne smeta šta se ja tu preseravam... trep, trep
:costumed-smiley-027