Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Još nisam ručao, al kuvam za sutra...lep nedeljni ručak...mada već se oblizujem i rado bih okusio malo...
Lovački gulaš od divljači i domaćeg svinjskog mesa.
Pripremio sam puuuno crnog lukaaa.
A onda još povrća... Šargarepu, celer, papriku, paškanat itd
Divljač je prethodna dva dana bila u marinadi od crnog luka, celera, vinskog sirćeta, maslinovog ulja, šargarepe, belog luka, soli i vegete...
Meso izvadim iz marinade i pripremim za brzo prženje na maslacu i maslinovom ulju.
Takođe propržim i svinjsko meso začinjeno vegetom
A onda pržim...meso je krupnije seckano...
U glavnoj šerpi propržim slaninicu na maslacu i ulju.
Kad se uprži dodam luka a zatiim i ostalo povrće... zatim ubacim, tucanu papriku, čili u prahu, nalijem goveđom supom od kocke, dodam pečurke, pasirani paradajz i ostavim da se krčka.
Na kraju posle nekoliko sati laganog krčkanja nalijem još pola litre kvalitetnog vina i sve je spremno za hedonizam...
Nakon ovakve klope, preporučujem Durban Poison...ili kakvu god travku da imate!
Dakle pečeni šaran sa krumpirom u rerni.
prije pečenja namazan je vegetom, persinom i češnjakom, a podlijevan je u toku pečenja sa malo vina. A to bijelo je vrhnje,izvana i iznutra po ribi, onda je puno ukusnije.
pekao sam oko 1h na 200 .