Pozdrav ekipa! 
Htedoh da podelim jedan jednostavan recept sa vama. Ovo je način na koji ja iskoristim trim, fan listove, suvo lišće koje pootpada u toku growa, mužijake, pa čak i manje stabljike koje budu oko hedova. Ništa se ne baca.
Staviti oko 30g praha (može i više i manje, zavisi od jačine praha) i 250g maslaca (bez vode!) u veću teglu i lagano zatvoriti teglu tako da ostane poklopac labav da ne bi tegla eksplodirala pri kuvanju. Staviti teglu u ekspres lonac tako da ne dodiruje dno. Možete staviti krpu na dno lonca, ili onu metalnu žicu što stoji na gas ringli. Dodati vode u lonac do pola visine tegle i staviti da se kuva na laganoj vatri sat vremena nakon što krene voda da ključa.
Kada se skroz ohladi, napravi se vakum u tegli i tako može dugo da stoji. Meni je stajalo mesec dana bez problema na sobnoj temperaturi. Duže nisam probavao ostaviti jer ga uglavnom iskoristim za kolače isti momenat kad ga izvadim iz lonca. Maslac koji sam koristio je bio soljen pa je moguće da je i to uticalo na rok trajanja.
Ja sam od toga pravio samo kolače i onda računam ovih 30g praha kao 30g brašna u receptu za kolače. Ova doza je dovoljna za 30ak kolača i vikend pušačima će biti dovoljan jedan takav da se lepo prebiju tako da oprezno sa doziranjem. Ja sam ih znao pojesti i po 5-6 kad mi treba dobar san od 12+ sati ali se dešavalo da ne mogu da ustanem iz kreveta kad mi se piša u toku noći a jednom sam čak pišao na sred sobe pored kreveta jer sam bio ubeđen da sam u wc-u dok nisam krenuo da "izađem iz wc-a" pa udario od krevet i shvatio šta se dešava...
Evo i mog omiljenog recepta za kolače sa ovim puterom:
250g kanaputera
1 šolja smeđeg šećera
2 jaja
1 ½ šolja brašna
1 kašičica cimeta
1 kašičica praška za pecivo
½ kašičice soli (ukoliko koristite nesoljen puter)
3 šolje ovsenih pahuljica
1 šolja suvog grožđa
Umutite prvo topao puter i šečer dok se šećer ne istopi. Umutite jaja u to pa zatim i sve ostalo ovim redom kojim je napisano. Podelite u 30 kuglica i malo ih stisnete da budu pljosnate. Peku se nekih 12-15 minuta na 180 stepeni u rerni ili u poklopljenom tiganju (ako nemate rernu) na najmanjoj vatri sa obe strane dok malo ne porumene. Budu malo meki kad se izvade ali kad se ohlade postanu čvrsti iako ne hrskavi, sem ako baš zapečete što ne preporučujem.
Slika od kolača nemam nigde ali toplo preporučujem ovaj recept, čak i sa običnim puterom.
To je to, ljudi. Prijatno vam bilo!
Htedoh da podelim jedan jednostavan recept sa vama. Ovo je način na koji ja iskoristim trim, fan listove, suvo lišće koje pootpada u toku growa, mužijake, pa čak i manje stabljike koje budu oko hedova. Ništa se ne baca.
Korak 1.
Sav materijal dobro posušiti i samleti u blenderu da bi se dobio prah. Taj prah meni stoji bar godinu dana a može verovatno i dosta duže. Zauzima mnogo manje prostora i dosta je neupadljiv. U posudu od litar stane oko 500g tog praha. Na slici dole možete videti kako to izgleda.
Korak 2.
Staviti oko 30g praha (može i više i manje, zavisi od jačine praha) i 250g maslaca (bez vode!) u veću teglu i lagano zatvoriti teglu tako da ostane poklopac labav da ne bi tegla eksplodirala pri kuvanju. Staviti teglu u ekspres lonac tako da ne dodiruje dno. Možete staviti krpu na dno lonca, ili onu metalnu žicu što stoji na gas ringli. Dodati vode u lonac do pola visine tegle i staviti da se kuva na laganoj vatri sat vremena nakon što krene voda da ključa.
Korak 3.
Kad se ohladi dovoljno da nema onog pritiska i možete otvoriti otvoriti ekspres lonac, izvadite napolje i zatvorite poklopac tegle kako treba. Ne cedi se ništa i prah ostane u maslacu. I to je to! Kanaputer je spreman!Kada se skroz ohladi, napravi se vakum u tegli i tako može dugo da stoji. Meni je stajalo mesec dana bez problema na sobnoj temperaturi. Duže nisam probavao ostaviti jer ga uglavnom iskoristim za kolače isti momenat kad ga izvadim iz lonca. Maslac koji sam koristio je bio soljen pa je moguće da je i to uticalo na rok trajanja.
Ja sam od toga pravio samo kolače i onda računam ovih 30g praha kao 30g brašna u receptu za kolače. Ova doza je dovoljna za 30ak kolača i vikend pušačima će biti dovoljan jedan takav da se lepo prebiju tako da oprezno sa doziranjem. Ja sam ih znao pojesti i po 5-6 kad mi treba dobar san od 12+ sati ali se dešavalo da ne mogu da ustanem iz kreveta kad mi se piša u toku noći a jednom sam čak pišao na sred sobe pored kreveta jer sam bio ubeđen da sam u wc-u dok nisam krenuo da "izađem iz wc-a" pa udario od krevet i shvatio šta se dešava...
Evo i mog omiljenog recepta za kolače sa ovim puterom:
250g kanaputera
1 šolja smeđeg šećera
2 jaja
1 ½ šolja brašna
1 kašičica cimeta
1 kašičica praška za pecivo
½ kašičice soli (ukoliko koristite nesoljen puter)
3 šolje ovsenih pahuljica
1 šolja suvog grožđa
Umutite prvo topao puter i šečer dok se šećer ne istopi. Umutite jaja u to pa zatim i sve ostalo ovim redom kojim je napisano. Podelite u 30 kuglica i malo ih stisnete da budu pljosnate. Peku se nekih 12-15 minuta na 180 stepeni u rerni ili u poklopljenom tiganju (ako nemate rernu) na najmanjoj vatri sa obe strane dok malo ne porumene. Budu malo meki kad se izvade ali kad se ohlade postanu čvrsti iako ne hrskavi, sem ako baš zapečete što ne preporučujem.
Slika od kolača nemam nigde ali toplo preporučujem ovaj recept, čak i sa običnim puterom.
To je to, ljudi. Prijatno vam bilo!
