Kod dekarboskilacije priporučujem laserski termometar, nije skup, tako da obavezno nabavite to!!!
Kod dekarboksilacije si uvijek uzmite vrijemena i ne žurite...
Proces ide ovako:
- prvo dok ima otapala u ulju temperatura se nalazi oko 65-70...
- kad otapala ponestaje, temp. se počne dizati i ovdje je treba biti oprezan da nam temperatura ne ode previsoko, obično se u ovoj vazi smanji vatra-grijač
- sada počne dekarboksilacija, vidi se debele mjehuriče koji pucaju na gladini
- pola sata držimo temperaturu na 120-125 stupnja, stojimo kod grijača i jednom rukom svake 2-3 minute lagano naginjemo tavu i tako mješamo ulje, usporedno kontroliramo laserom temperaturu
- po pola sata dekarb je gotov
Napravio sam mnogo analiza ulja i uvijek je bilo dekarboksilirano.
I još za one koji misle da su "zapalili ulje", ulje se ne može tek tako zapaliti ili sjebati, nema tu ništa ako ide temp za koji momenat na 140 stupnjeva pa se malo dimi iz ulja, nikakve panike, ulje je ok, analize su sve potvrdile